8D´s

¿Qué es? El sistema HACCP (Evaluación de peligros y puntos críticos de control) es una herramienta de mejora continua para asegurar la seguridad de los alimentos y minimizar el peligro de contaminación durante la elaboración, procesamiento y distribución de los alimentos. Determinar riesgos posibles, valorar y manejar riesgos, implementar acciones preventivas y correctivas, y asegurar […]

¿Qué es? La mejora continua es un tema que busca mejorar constantemente la calidad de los productos o servicios de una organización. Es considerado un elemento clave para alcanzar la competitividad en un mercado y saber adaptarse a los cambios. La mejora continua es un camino hacia la excelencia, un punto principal. La mejora continua

¿Qué es? El FMEA (Análisis de Modos de Falla y Efectos) es un instrumento de evaluación de riesgos empleado ara detectar, calcular y dar prioridad a posibles errores en un procedimiento, producto o sistema. Su objetivo es prever y minimizar los posibles riesgos antes de que sucedan, incrementando la fiabilidad y disminuyendo los gastos. La

¿Qué es? Es un documento administrativo reúne y sistematiza los procedimientos de una dependencia, elaborados según una metodología uniforme. Objetivos del manual de procedimientos: Delimitación del procedimiento Metodología Método para el análisis y diseño de procedimientos: Al desarrollar un procedimiento, no solo se debe describir cómo se realiza, sino aprovechar la oportunidad para analizar y

¿Qué es? El círculo de Deming conocido también como ciclo PDCA, es una metodología de Mejora Continua que incluye planificar, hacer, verificar y actuar de manera sistemática para optimizar los procesos, productos o servicios de una organización. Es considerada una herramienta de gestión que favorece la toma de decisiones apoyadas por datos, el aprendizaje constante

¿Qué es? La cadena de suministro engloba todas las actividades que involucra el flujo de bienes, servicios, información y dinero a partir de los proveedores hasta los clientes finales. Estas actividades consisten en la planificación, adquisición, producción, distribución y logística. La finalidad principal de la cadena de suministro es atender las necesidades de los clientes

¿Qué es? Es una herramienta de Mejora Continua empleada en la metodología Lean Manufacturing para contemplar y analizar el flujo de valor de un producto o servicio desde el principio hasta su entrega al cliente. Facilita encontrar alternativas de mejora y eliminar los excedentes en el procedimiento. Es un diagrama que representa de manera precisa